Il legno di rovere è ottimo per la produzione di mobili e pavimenti, inoltre trova molteplici impieghi in carpenteria e nella realizzazione di travature per coperture.
Di colore bruno che tende al giallo, il rovere ha una tessitura media a fibre dritte, regolari. Resistente alle intemperie e agli agenti atmosferici, è un legno di buona durezza e stabilità, curvabile e quindi utilizzato anche per imbarcazioni e per la realizzazione di botti di rovere.